福建鑫長旺不銹鋼發(fā)光酒柜
- 材質(zhì)：不銹鋼
- 風格：
- 新奇創(chuàng)意項目：
- 規(guī)格：常規(guī)
- 加工方式：
- 品牌：鑫長旺
- 型號：GT017
- 顏色：
- 尺寸：
冰箱雖然具有制冷、保濕等作用，但是專業(yè)葡萄酒柜與冰箱仍然存在著很大的差異，對于愛好品酒的專業(yè)人士來說，酒柜是必備之選。
1.恒定溫度：折疊 葡萄酒*的保存溫度應該是13℃左右。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都非常好。而冰箱雖可設定溫度，但其實際溫度與設定溫度還是有一定差距，溫差可能會在5℃-6℃左右，因此冰箱里的溫度實際上是處于不穩(wěn)定的波動狀態(tài)。這顯然是對酒的保存非常不利的。
2.通風及濕度：折疊 適宜的濕度對于存儲具有很重要的意義，保存葡萄酒的濕度一般應保持在60%-70%左右。如果濕度過高，會導致瓶口產(chǎn)生霉菌，使葡萄酒的酒標發(fā)霉、脫落，影響葡萄酒的品質(zhì)感。如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發(fā)酵。
專業(yè)葡萄酒酒柜具有完善的通風系統(tǒng)，可以通過酒柜上下的活性碳塞保持空氣清新，還可以通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，適當增加內(nèi)部濕度。而冰箱對于通風和濕度調(diào)節(jié)顯然沒有這么專業(yè)。
3.避光：折疊 紫外線對于葡萄酒的老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下6個月就可以導致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)酒柜具有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對葡萄酒的侵害，而冰箱卻不能做到如此。
4.避震：折疊 震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。專業(yè)酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩(wěn)，大大降低各種震動。并且酒柜內(nèi)的實木存酒架，也可有效吸收震動。而冰箱是沒有這種裝置的，經(jīng)常可以感到微微的震動。
佛山市鑫長旺金屬制品廠
吳盛通
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