雙孢菇工廠化
- 品種：雙孢菇
- 等級：特級
- 品牌：
- 完整性≤：
- 雜質≤：
- 水分≤：
- 產(chǎn)地：洛陽
立秋以后，北方人講究“貼秋膘”，也就是吃一些肉類來補充夏季所帶來的營養(yǎng)缺失為過冬做準備，還可及早補充一定的能量。保持體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。今天做一款“蘑菇燜肉面”，吃起來即爽口又鮮美還能解饞，味道好極了，主要做法如下；雙孢菇工廠化?
蘑菇燜肉面
主料：鮮面條（200克）、五花肉（200克、雙孢菇（120克）、調料蔥段（30克）、姜片（15克）、八角（2枚）、醬油（20克）、紹酒（20克）、鹽（2克）、白糖（20克）、味精（2克）、胡椒粉（1克）、烹調油（15克）、清水（適量）、廚具炒鍋、電烤箱
1、把蘑菇切塊備用。
2、鍋中放少許油，下入八角和白糖煸炒糖色。
3、把糖煸至微黃下入五花肉煸炒。
4、把五花肉煸炒出油，表面呈金黃色后烹入紹酒炒勻。再倒入醬油炒勻。
5、鍋中注入適量開水，放入蔥段和姜片，然后用小火把肉燉30分鐘。
6、肉燉30分鐘后放入蘑菇。/7、然后蓋好鍋蓋再繼續(xù)燉10分鐘。把肉燉爛后用少許味精和鹽調味。撒入少許胡椒粉炒勻，然后便可出鍋，連肉帶湯用來澆面，再配少許香菜末和香蔥末便可食用。
河南省四通鍋爐有限公司洛陽分公司
四通
13569187615
河南省洛陽市洛寧縣興華鎮(zhèn)
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