山東萊蕪餐具消毒全自動洗碗機按客戶每天清洗量定做。廣州霖森洗碗機專業生產全自動洗碗機,流水線洗碗機,餐具消毒洗碗機設備,酒店洗碗機,食堂洗碗機,工廠洗碗機,學校洗碗機,餐廳洗碗機,飯店洗碗機等餐具清洗設備,是國內知名的餐具消毒設備廠家。
隨著消費模式、生活模式的轉變,餐飲行業的消費人口流動性越來越大,人工洗碗已經有些力不從心。餐飲行業開始注重飯后洗碗機的使用,但也有不少人對洗碗機存在誤解,認為洗碗機洗洗滌成本高還洗不干凈。
全自動洗碗機為什么發展的慢?
1、售價偏高
由于技術水平和先期投入較高,而企業又沒形成足夠的市場規模,導致了洗碗機價格居高不下。
2、洗碗機未能有效洗凈中國碗碟
初期洗碗機是以西方餐具——盤子度身定做的,而對中國餐具碗、罐、盆等,由于其深度大,中餐油膩重而水流沖刷不能到位和存在沖刷不到的死角,無法洗干凈。
3、洗碗時間長,使用不方便
例如,一臺適合于幾百人使用的洗碗機,標準洗滌程序要幾十 。加上洗碗機不能使用普通洗滌劑,要使用專門洗滌劑(消費者對此很反感),再加上催干劑和軟化鹽,日積月累的耗資對于普通消費者來說是一筆不少的開支。
盡管國內商用洗碗機市場正在開始井噴式發展,但要成為中國餐飲、酒店行業的標配,可能還需要打破一些壁壘,比如由于眾多企業認為使用商用洗碗機洗不干凈以及費水費電兩個方面。
針對洗碗機洗不干凈的認知誤區,要從洗碗機的工作原理說起:通過將水加熱,高溫高壓水流對餐具表面進行機械沖刷,以及用洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解,加之熱水對食物殘渣的浸泡膨化,使得油污和殘渣得以分解與脫落,達到清潔與消毒的雙重效果。
對于洗碗機費水、費電這一認知誤區,實際上,除非只洗零星幾個碗盤,洗碗機耗水量一般都要遠低于手洗,因為洗碗機都是利用循環水反復沖刷,耗能主要用在水加熱。曾經做過一個計算,使用一次洗碗機的平均用電成本不到0.9元,即使將燃氣、洗滌劑、機械折舊等費用計算在內,洗碗機使用標準洗滌程序清洗一次餐具的平均費用僅為1.7元到2.2元,而手洗等量餐具的費用為2.1元,兩者相比其實并無明顯差距。
商用洗碗機的優勢會越來越突出,將會有更多的餐飲機構選擇機洗代替手洗。
我公司主要產品有:大型洗碗機流水線、全自動洗碗機、酒店洗碗機、全自動洗箱機、倒箱機等,歡迎來廠參觀,來電咨詢。
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