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微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波烘干設備又稱微波烘干機,它是一種用來烘干食品,藥材,木材,建材,紙板等物料的微波機,與傳統烘干設備相比,微波烘干設備的特點是:烘干速度快,效率高,環保節能,是響應低碳經濟的新型設備。它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度,使物料中的水分汽化蒸發,蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。
微波加熱是一種輻射加熱,是微波與物料直接發生作用,使其里外同時被加熱,無須通過對流或傳導來傳遞熱量,所以加熱速度快,干燥效率高,溫度控制容易。微波殺菌干燥設備具有熱效應和非熱效應雙重殺菌作用。微波熱效應殺菌機理的簡述是:生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下,溫度升高。其空間結構發生變化或破壞,蛋白質變性,影響其溶解度、粘度、膨脹性、穩定性,從而失去生物活性。
南京國威微波真空干燥機的特點:
1、效率高:其生產效率為常規干燥的4倍;
2、熱分布好:由于微波對水分子的選擇性加熱,物料內部水份高,加熱時由內向外,與水份擴散方向一致而且內外溫 差小,不會出現常規干燥熱分布不勻的現象;
3、易于控制:微波發生真空度調整等可通過plc編程控制,外部裝有專用的視鏡,可以觀察干燥的全過程;
4、質量好:有效成分由于在低溫下不易分解、破壞,又具有消毒、滅菌的功效,延長保質期;
5、可根據用戶的使用要求粉碎;
6、可輸送高黏度及含有氣體及固體顆粒或纖維的介質,還可輸送各種腐蝕性介質;
7、能耗經濟,自動化程度高。
南京國威電熱設備有限公司
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