英文名:silicon?dioxide???
分子式:sio2?;分子量:60.08。?????????????
性狀:?供食用的二氧化硅系無定型物質。按制法不同分為膠體硅和濕法硅兩種。膠體硅為白色、蓬松、無砂、吸濕、粒度非常細小的粉末;濕硅不白色、蓬松、吸濕或能從空氣中吸取水分子的粉末或似白色的微空泡狀顆粒。無味、不溶于水或酸,成化學惰性。??????????????????
用途:抗結劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑;澄清劑;香精香料吸附干燥劑。????????
?限量:fao/who,1984:奶粉、可可粉、加糖可可粉、食用油脂、可可脂,10mg/kg;奶油粉1g/kg;涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg。2、fda,§172.480,(1994):作為抗結劑,限量2%。 ?毒性:adi?不作特殊規定(fao/who,2001)。
英文名:silicon?dioxide???
分子式:sio2?;分子量:60.08。?????????????
性狀:?供食用的二氧化硅系無定型物質。按制法不同分為膠體硅和濕法硅兩種。膠體硅為白色、蓬松、無砂、吸濕、粒度非常細小的粉末;濕硅不白色、蓬松、吸濕或能從空氣中吸取水分子的粉末或似白色的微空泡狀顆粒。無味、不溶于水或酸,成化學惰性。??????????????????
用途:抗結劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑;澄清劑;香精香料吸附干燥劑。?????????
限量:fao/who,1984:奶粉、可可粉、加糖可可粉、食用油脂、可可脂,10mg/kg;奶油粉1g/kg;涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg。2、fda,§172.480,(1994):作為抗結劑,限量2%。????????????
?毒性:adi?不作特殊規定(fao/who,2001)。
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