油燜小龍蝦調(diào)料供應(yīng)廠家，秘制配方，香味十足
小龍蝦的美味除了因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的天然食材外，更重要的一點(diǎn)就是源于其獨(dú)特的制作工藝。小龍蝦知名的菜式，莫過于“十三香小龍蝦”。“十三香小龍蝦”的獨(dú)到之處在于其由十三種天然植物秘制的配料，這必須是正宗的小龍蝦餐館，才能夠做的出來。小龍蝦那種美味，令吃過的人都記憶猶新。龍蝦特有的麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，讓很多“吃貨們”吃過了還想吃。
用大管家龍蝦調(diào)料烹制的龍蝦，口感麻辣卻不傷口、鮮香而回味無窮;口味的獨(dú)特性已經(jīng)征服了食用者，因?yàn)榛匚端孕挠邢酄浚绻倥渖峡煽诘钠【啤⑿〔耍歉亲屓穗y忘。用大管家龍蝦調(diào)料烹飪的龍蝦，在嗅覺上會(huì)使人產(chǎn)生一種好感和好奇，一份烹制完成的龍蝦，其香味可以飄香悠遠(yuǎn)，如果放在一間房間里很快其香氣會(huì)鋪滿整個(gè)房間，并且在食用完龍蝦之后，無論洗幾遍手，在一段時(shí)間里，手指上都會(huì)殘留龍蝦的余香，在此同時(shí)，我們也時(shí)刻創(chuàng)新烹飪方法，不斷的創(chuàng)新不斷的的進(jìn)步，正因?yàn)槿绱耍蠊芗引埼r調(diào)料才能得到很多好評(píng)和贊揚(yáng)。
火鍋香料不是龍蝦調(diào)料，它們的區(qū)別是：
1 、火鍋香料主攻的是火鍋賦香、增香、固香，同時(shí)可用于其他腥膻類食物烹調(diào)之用，而盱眙龍蝦調(diào)料則側(cè)重于燒菜、涼菜和素菜類烹飪。
2 、 選用的材料大不相同。火鍋香料中不采用花椒、干姜、胡椒等常用的香辛料，而別具一格地錄入更多的增香、抑臭、袪腥的香料，使之香氣更濃。
3 、 制作方法不同。盱眙十三香龍蝦料一般采用 80 目以上的篩網(wǎng)加工過濾，適用于燒菜和涼拌，用于火鍋的香料則是用 30 目的篩網(wǎng)加工過濾，一方面適用熱加工，火鍋不易糊鍋，另一方面，據(jù)國(guó)際文獻(xiàn)資料表明，香辛料在用 30 目的篩網(wǎng)加工過濾時(shí)，其香味揮發(fā)度、持久性都是zui佳的。而十三香大多都是出鍋前放的。使其達(dá)到出菜有撲鼻的香味。
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2 、 選用的材料大不相同。火鍋香料中不采用花椒、干姜、胡椒等常用的香辛料，而別具一格地錄入更多的增香、抑臭、袪腥的香料，使之香氣更濃。
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