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葡萄樹體管理
⑴疏花序和修整果穗
葡萄疏花序和修整果穗的目的和作用是為了調整產量，儉省營養，進步坐果率和改善果本質量。其辦法：鮮食種類長勢中等的結果枝留1個花穗，少數壯枝留2個，弱枝不留。其葉片與果重比，調研標明每500克果實需有30-40個正常葉片制造營養，才干保證漿果的質量和產量。為進步坐果率和漿果質量，在疏花序的同時還要將留下的花穗的1-2個副穗和穗尖摘除，使果穗緊湊。在果實膨大期疏掉過擠和較小的果粒；成熟采收時疏掉裂果、綠果，使果粒大小劃一，穗形美觀，進步商品價值。日本為進步漿果質量，每個果穗只留30-40個果粒，對巨峰請求每粒重達12克以上，紫黑色，才符合銷售規范。
⑵葡萄枝蔓引綁
綁蔓、去卷須當新梢長至40厘米左右時，需及時引縛在架面上，以利通風透光和防止被風吹折斷。普通程度引縛能緩和生長的極性，控制新梢徒長，用于普通結果枝和發育枝；而垂直引綁有促進生長的作用，適用于延長枝和弱枝的處置。葡萄綁蔓采用“oo”字形綁縛，以防枝條在鐵絲上擦傷或磨斷。分離夏剪可隨時剪除卷須。葡萄主側蔓和技組上架的引綁：在春天芽眼剛萌動時，噴完廣譜殺菌劑（如1-3波美度石硫合劑）之后，第二天就要引綁上架。2-3年生主蔓引綁時，將基部向生長方向壓彎做形，以免上下架或埋土防寒壓斷。因而，將主蔓向前壓彎，與空中呈35度角，用木鉤或鐵鉤固定，然后再以45度角將主蔓或例蔓平均地綁在架面上，使主蔓基部構成“鵝脖”彎狀。籬（立）架上的結果母枝，要采用斜式或弓形引綁；程度立架上的結果母枝則用程度式引綁，將技組散布在一條鐵絲上。引綁資料用馬藺、稻草、麻繩或塑料條等均可。引綁時要堅固結實，但綁繩要留出枝蔓生長的空隙，以免影響加粗生長。
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